Gatz hauek ez dira erraz xurgatzen gorputzak, eta horrek eragozten du mineralen xurgapena.
Zabor-janariak neke kronikoa eragiteagatik kritikatu ohi dira, baina kasu batzuetan, elikadura osasungarria ez da errudun bakarra. Erruduna: Hosto berdeko barazkietan, lekaleetan eta fruitu lehorretan aurkitzen diren oxalatoak. Gehiegi kontsumitzen direnean, beste mantenugai batzuekin konbinatzen dira konposatu kaltegarriak sortzeko, eta horiek geldo eta nekatuta sentiarazi zaitzakete.
Beraz, zer dira oxalatoak? Azido oxaliko izenez ere ezaguna, landareetatik lortutako konposatu naturala da, baina gorputzak ere sintetizatu dezake. Oxalatoetan aberatsak diren elikagaien artean daude patatak, erremolatxak, espinakak, almendrak, datilak, mihilua, kiwia, masustak eta soja. «Elikagai hauek beste mantenugai garrantzitsu batzuetan aberatsak diren arren, sodio, burdina eta magnesioa bezalako mineralekin konbinatzeko gai dira oxalato izeneko kristal disolbaezinak sortzeko, hala nola sodio oxalatoa eta burdin oxalatoa», dio Mugdha Pradhan Punekoa. Nutrizionista funtzionalak.
Gatz hauek ez ditu gorputzak erraz xurgatzen, eta horrek mineral lagungarrien xurgapena eragozten du. Horregatik, Harvard Unibertsitateko ikertzaileek elikagai batzuk “nutrizioaren aurkakoak” deitzen dituzte, kalte gehiago egin baitezakete onura baino. “Substantzia toxiko hauek azido korrosibo gisa jokatzen duten molekula txiki naturalak dira”, gaineratu zuen.
Oxalato maila altuekin lotutako arriskuak nekea baino haratago doaz. Giltzurrunetako harriak eta hantura izateko arriskua ere handitzen du. Oxalatoak odolean ere zirkulatu eta ehunetan pilatu daitezke, mina eta garun-lainoa bezalako sintomak eraginez. "Konposatu hauek mantenugaiak agortzen dituzte, batez ere kaltzioa eta B bitaminak bezalako mineralak, eta horrek gabezia eta hezurren osasun eskasa eragiten ditu", dio Pradhanek. "Ez hori bakarrik, toxinak garuneko nerbioak kaltetu ditzakete, hika, konbultsioak eta baita heriotza ere eraginez". Glutationa bezalako antioxidatzaileak ere erasotzen ditu, erradikal askeen eta peroxidoen aurka babesten dutenak".
Oxalato maila altuak zailak izan daitezke detektatzen. Gaizki sentitzen jarraitzen baduzu, medikuarengana joan beharko zenuke, baina etxean egin ditzakezun gauzak daude. Begiratu ea zure goizeko gernua etengabe lainotuta eta usain txarrekoa den, artikulazioetako edo bulbarreko mina, erupzioa edo zirkulazio eskasa duzun, horiek guztiek konposatu toxiko gehiegizkoak adieraz baitezakete.
Hala ere, egoera hau alderantzikatu daiteke dieta aldatuz. Delhin bizi den Preeti Singh nutrizionistak dioenez, zerealak, zahia, piperbeltza eta lekaleak bezalako elikagaien kontsumoa mugatzeak lagun dezake. Horren ordez, jan aza, pepinoak, baratxuria, letxuga, perretxikoak eta babarrun berdeak, baita haragia, esnekiak, arrautzak eta olioak ere. "Horrek giltzurrunek gehiegizko oxalatoak kentzen laguntzen die. Garrantzitsua da pixkanaka kontsumoa murriztea desintoxikazio-aldiak saihesteko", dio.
Oharra: Zure pentsamenduak eta iritziak errespetatzen ditugu! Baina kontuz ibili behar dugu zure iruzkinak aztertzerakoan. newindianexpress.com-eko editoreek moderatuko dituzte iruzkin guztiak. Saihestu iruzkin lizunak, iraingarriak edo sutsuak eta ez egin eraso pertsonalik. Saiatu kanpoko hiperestekak ez erabiltzen iruzkinetan. Lagundu iezaguzu arau hauek betetzen ez dituzten iruzkinak kentzen.
newindianexpress.com-en argitaratutako iruzkinetan adierazitako iritziak iruzkingilearenak dira soilik. Ez dituzte islatzen newindianexpress.com-en edo bere langileen ikuspuntuak edo iritziak, ezta New Indian Express Taldearen edo New Indian Express Taldearen beste edozein erakunde edo afiliaturen ikuspuntuak ere. newindianexpress.com-ek edozein unetan iruzkinak kentzeko eskubidea gordetzen du.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Ekitaldiak
Hasiera | Herrialdeak | Mundua | Hiriak | Negozioak | Kategoriak | Aisialdia | Kirolak | Aldizkariak | Sunday Standard
Copyright – newindianexpress.com 2023. Eskubide guztiak erreserbatuta. Webgunea Express Network Private Ltd-ek diseinatu, garatu eta mantentzen du.